여러분 혹시 루바브라는 식재료 들어보셨나요? 다소 생소할 수 있는 이름입니다. 하지만 루바브의 뿌리 가루나 추출물은 갱년기 여성에게 많은 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 이번 시간에는 루바브뿌리 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
루바브란?
루바브는 시베리아 남부 원산지로 대황이라고 불리기도 합니다. 프랑스나 영국 등 유럽 국가에서 자주 사용되는 식재료 중 하나입니다. 신맛과 향이 강해 샐러드로 먹기에는 힘들고 잼으로 만들어 먹거나 과자, 차 등의 요리에 활용되고 있지요. 느끼한 맛을 잡아주어 후식으로도 자주 등장합니다.
루바브 효능
루바브는 식이섬유가 풍부해 몸 안의 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있고, 항산화 성분인 페놀산과 폴리페놀 함유로 활성산소로부터 세포를 보호해 줄 수 있습니다. 염증의 감소와 피부 건강에도 좋고요. 그 외에도 비타민C, 비타민K,, 단백질, 칼슘을 함유하고 있으며 루바브뿌리에는 여성호르몬인 에스트로겐을 활성화시켜 갱년기 여성에게 많은 도움을 줍니다.
루바브 부작용
루바브의 하루 섭취 권장량은 4mg입니다. 과다하게 섭취할 경우에는 배탈, 설사가 날 수 있고요. 잎에는 옥살산이라는 물질이 있는데 역시 과다섭취할 경우 몸 안의 칼슘과 만나 결석이 될 수 있으므로 먹지 않는 것이 좋습니다. 또 자궁 수축 효과가 있어 임산부는 절대 피해야 하며 수유 중일 때 아이에게 전해지면 설사를 유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.
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